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LES FICHES RECETTES

INGRÉDIENTS :

pour 2 :

  • 250 g de filets de lapin (achetés en barquette au rayon viandes de votre magasin ou découpés sur le râble)
  • 1 oeuf
  • 2c à soupe de chapelure
  • 1 gousse d’ail
  • quelques feuilles de coriandre
  • cumin et gingembre en poudre
  • huile
  • sel et poivre
 
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FILETS DE LAPIN PANÉS AUX ÉPICES

 

Type de recette : Fun

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Difficulté : Normal

 

PRÉPARATION :

Mélangez dans une assiette creuse, la chapelure avec une c.à câfé de cumin et une c.à Café de gingembre, une gousse d’ail haché et des feuilles de coriandre ciselées, sel et poivre.
Cassez l’oeuf, battez le en omelette dans une assiette creuse.
Passez successivement vos filets de lapin dans l’oeuf puis dans la chapelure.Faites cuire dans une poêle huilée environ 10 mn en les retournant.

Servez avec une purée de carottes.