Ingrédients
4 cuisses de lapin1 oignon entier
4 tomates en grappe
Huile d’olive
Feuilles de basilic
Préparation
Dans une sauteuse ou une cocotte, faire chauffer l’huile d’olive et y faire dorer les cuisses sur chaque face. Ajouter l’oignon émincé, et les tomates coupées en quatre. Saler, poivrer et parsemer de quelques feuilles de basilic. Couvrir la sauteuse et faire cuire 45 mn à feu doux. Décorer de quelques feuilles de basilic.