Le lapin de chair,
un élevage responsable !
le lapin de chair,
un élevage responsable !
Une production française, structurée et engagée
600
élevages
en France
23700
tonnes de viande
produites
1/3
des éleveurs
sont des femmes
95%
95%
des lapins commercialisés
sont nés, élevés, abattus
et transformés en France
« Être éleveuse,
c’est un engagement quotidien
pour le bien-être animal et la qualité. »
Betty, éleveuse en Bretagne
L'expertise
Française
Actualités
Une viande remarquable
Le lapin, une viande festive
Retrouvez nos recettes festives à base de viande de lapin dans le numéro spécial recettes de fêtes du magazine Gourmand !
Vie des élevages
Rencontre avec un éleveur de lapins
Aujourd’hui sur franceinfo, un reportage était consacré à la filière cunicole française.
Un reportage d’Edouard Marguier.
Filière et engagements
Le projet RELEV Lapin
Le projet RELEV Lapin est un programme ambitieux mené sur deux ans dans le cadre de l’appel à projets « Démultiplication » de France AgriMer, avec le soutien du fond CASDAR.
La filière bouge. Suivez-la de près.
Le site du CLIPP – interprofession du lapin de chair est le point de référence pour tout savoir sur la filière cunicole française et l’élevage de lapin de chair. Ici, chaque professionnel, futur éleveur, partenaire de la filière ou consommateur peut explorer un espace unique dédié à la cuniculture.
Parcourez notre rubrique actualités pour rester informé sur les avancées techniques, les événements professionnels et les initiatives portées par la filière. L’Espace Presse centralise dossiers, communiqués et ressources médias sur toutes les thématiques majeures : bien-être animal, production raisonnée, transition agroécologique, nutrition et engagements qualité de la filière lapin en France.
Plongez au cœur de la filière cunicole française – élevage de lapin de chair : découvrez les méthodes innovantes des professionnels/experts, le maillage des groupements et des structures d’accompagnement, ainsi que le rôle central du CLIPP.
Découvrez le fonctionnement d’un élevage de lapin de chair et les spécificités de cet animal : objectifs, sélection, mode d’élevage, alimentation, réglementation et bien-être animal, un contenu pensé pour mieux comprendre et répondre à toutes vos questions.
Que vous cherchiez à rejoindre la filière en devenant éleveur, à en savoir plus sur nos démarches ou à relayer l’information, vous trouverez toutes les ressources utiles pour découvrir une filière vertueuse, humaine, et tournée vers l’avenir.
CLIPP – interprofession du lapin de chair : au service de la filière cunicole française pour une production responsable, transparente et engagée.